Honung

En kärleksförklaring till

bina, honungen och livet

Hört från läsare

En intressant bok med härliga bilder.

En bok att njuta av uppkrupen i favoritfåtöljen, Eva

 

 

Innehåll:

Inledning

 

Bisamhället

Livet i kupan

På menyn i kupan

Binas sexliv och fortplantning

Året runt i bisamhället

Från blomma till honung

 

Honung

Vad är honung

Mångfald av honungssorter

Honungssorter

 

Honungshistoria

Tidig honungshistoria

Honung i Babylonien

Honung i forntida Egypten

Honung i Antika Grekland

Honung i Romarriket

Honung i Sverige under medeltiden

 

De heliga bina

Honung i religionerna

Nutida magi eller budskap i veteåkern

Honung och hälsa

Honung & Ayur Veda

Honung vid träning

Honung och diabetes

Honung som läkemedel

 

Biprodukter

Inte bara honung

Mjödets historia

Mjödet och vikingarna

 

Honung i mat och dryck

Honung i matlagning

Förrätter och tillbehör

Huvudrätter

Desserter

Honung i dryck

Honung till bakning

Äldre recept med honung

 

Efterord

Källor

En resa i binas värld

Följ med på en resa i binas fantastiska värld. Resan börjar i bikupan och beskriver hur bisamhället fungerar. Du får en liten inblick i binas och honungens långa historia, en historia som började långt innan mänsklighetens egen. Honung kan användas till mycket i såväl matlagning som huskurer, här får du tips och recept. Honungen och bina är mycket kärleksfullt beskrivna i denna bok. Läs njut och låt dig inspireras.

 

 

 

 

 

 

Utdrag ur boken:

Att se ett fullastat bi landa på flustret fyller mig med ödmjukhet inför biets oegennyttiga slit. Hon kan bära med sig en last som är 85 procent av sin egen vikt. När hon överlämnat nektarn får hon vila en liten stund, men inte så länge som hon har arbetat. För att samla ihop till ett kilo överskottshonung har samhället förbrukat 8 kg och bina har i genomsnitt flugit en sträcka motsvarande sex varv runt jorden.